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葡萄正确洗法小盘点

2017-05-03 15:29

        葡萄是水果家族中的重要组成成员,当然也是大众喜爱的水果之一。可是这小小葡萄到底怎么保存会更好呢?来和小编探究探究吧!

葡萄要吃的時候才洗,先洗了之後容易壞掉。洗了之後,即使放在冰箱冷藏,也只能放個兩三天。
1.平常買回來之後,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液,延長保存期限),放在冰箱。
2.洗葡萄的時候,用剪刀將蒂頭與果實交接處,小心剪開。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小斷梗在果實之外。(留梗的葡萄,除了不易洗淨以外,也容易刺傷其他的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄,先挑除不要。
3.千萬不可以用「拔」梗的,因為會留下一個洞,果肉容易腐爛。
4.剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整。如果用拔「梗」的,會將果實的纖維拉出,傷了葡萄。
5.葡萄上面白白的髒東西,參雜有蜘蛛絲,滲液,昆蟲,不可食用。一定要洗乾淨才能食用(特別是打汁飲用)。
6.擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,在輕輕搓洗葡萄。
7.洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內),免得葡萄吸水脹破,容易爛掉。
8.倒掉髒水,用清水沖洗乾淨。
9.清水沖洗至沒有泡沫為止。
10.用篩子瀝乾葡萄與水。
11.用一個平底鍋的鍋蓋,撲上一條乾淨的毛巾。
12.將瀝乾的葡萄倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,而且可以滾動。
13.雙手握好平底盤,前後搖動,使葡萄均勻滾動。如此一來,殘存的水分就可以吸乾了。
14.倒入乾燥的碗盤中。放入冰箱,隨時可食,可以保存2-3天。

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